Rezepte und mehr / Starköche am TM 31

"Der Thermomix ist eines der
wichtigsten Küchengeräte seit
der Erfindung des Feuers"

Dieter Müller, 3 Sterne



Küchenprofis sind begeistert von der Vielseitigkeit des
Alleskönners. Lesen Sie, in welchen Sterneküchen der
Thermomix im Einsatz ist und probieren Sie die
exklusiven Starkoch-Rezepte!

Harald Wohlfahrt
Harald Wohlfahrt, Küchendirektor Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn-Tonbach

„Von Suppen bis Patisserie - der Thermomix ist vielseitig einsetzbar. Besonders attraktiv finde ich das schonende Dampfgaren."




Diese Starköche wollen nicht mehr auf den Thermomix TM 31 verzichten:
-Köche -Köche -Köche TV- und Starköche



 Die neuesten Starköche
Starkoch Johann Landersdorfer Johann Landersdorfer
Mitinhaber und Chefkoch Restaurant "landersdorfer & innerhofer", München
"Einfach gut sein" ist das Motto von Johann Landersdorfer. Und dafür ist der Thermomix ein absolutes Muss.


Starkoch Peter Scharff Peter Scharff
Kulinarische Kompetenz, Wartenberg-Rohrbach
"Es ist unglaublich, welchen Ansprüchen der Thermomix gerecht wird. Egal, ob wir ein paar Nüsse zerkleinern oder kiloweise Bärlauchpesto mixen, auf ihn ist Verlass. Zudem ist diese Küchenmaschine unschlagbar schnell und vielseitig einsetzbar."


Starkoch Achim Schwekendiek Achim Schwekendiek
Schlosshotel Münchhausen, Aerzen bei Hameln
"Der Thermomix ist bei uns nun schon seit Jahren im Dauereinsatz und es ist das einzige "Haushaltsgerät", das unsere hohen Anforderungen über so einen langen Zeitraum bestens erfüllt. Wir wollen den Thermomix nicht mehr missen. Er ist auf Reisen unser ständiger Begleiter, da er ein Allroundtalent ist."




Starköche mit 3 Sternen
Starkoch Juan Amador Juan Amador
Restaurant Amador, Langen
"Der Thermomix ist ein ganz wichtiger Bestandteil der modernen Küche."

Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach

Starkoch Dieter Müller Dieter Müller
"Der Thermomix ist eines der wichtigsten Küchengeräte seit der Erfindung des Feuers."

Starkoch Dieter Müller Nils Henkel
Küchenchef
"Der Thermomix ist für unser Küchenteam unverzichtbar geworden und läuft zuverlässig auf Hochtouren."


Starkoch Sven Elverfeld Sven Elverfeld
Restaurant Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg
"Das kleine Küchenwunder begeistert! Die vielseitigen Funktionen machen das Kochen mit dem Thermomix komfortabel. Daher möchte ich ihn sowohl privat als auch in meiner Restaurantküche `Aqua` nicht mehr missen."


Starkoch Christian Bau Christian Bau
Küchenchef in Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg
"Der Thermomix ist ein kompakter Alleskönner. Ich kann den Thermomix nicht nur Profis, sondern jeder ambitionierten Hausfrau für ihre Küche empfehlen."

Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn-Tonbach

Starkoch Harald Wohlfahrt Harald Wohlfahrt
Küchenchef, Restaurant Schwarzwaldstube
„Von Suppen bis Patisserie - der Thermomix ist vielseitig einsetzbar. Besonders attraktiv finde ich das schonende Dampfgaren."
Starkoch Jürgen ReidtJürgen Reidt
Küchenchef, Restaurant Silberberg
„Schnell, weil viele Schritte im Mixtopf erledigt werden, gründlich beim Pürieren und absolut hygienisch durch die exakte Temperaturführung - der Thermomix TM 31"




Starköche mit 2 Sternen
Starkoch Mario Lohninger Thomas Bühner
Restaurant "la vie", Osnabrück
"Faszinierend vielseitig, fast grenzenlos einsetzbar - der Thermomix ist genau das Richtige für meinen Kochstil." Denn 2-Sternekoch Thomas Bühner kocht frei nach dem Motto "Alles, was schmeckt, ist erlaubt."


Starkoch Heinz Winkler Heinz Winkler
Residenz Heinz Winkler, Aschau:
"Beim Aufschlagen einer Sauce im Thermomix TM 31 binden sich die Geschmacksstoffe optimal, die Saucen werden dadurch harmonischer."




Starköche mit 1 Stern
Starkoch Christian Senkel Christian Senkel
Das weisse Haus, Hamburg
"Am Thermomix schätze ich die absolut hochwertige Verarbeitung und die tolle Leistung des Geräts. Dadurch sparen wir uns in unserer kleinen Küche viel Platz für andere Maschinen."


Starkoch André Greul André Greul
Romantikhotel Fürstenhof, Landshut
Frisch, saisonal und aus der Heimat - das sind die Erfolgsfaktoren für André Greuls Sterneküche. Der Thermomix ist für den Landshuter dabei ein selbstverständliches Muss.


Starkoch Martin Herrmann Martin Herrmann
Relais & Chateaux Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach im Schwarzwald
"Ich benutze den TM v.a. für Pürees, wie Frucht- oder Petersilienpüree oder zum Mahlen, z. B. von Haselnüssen. So fein bekommt das kein anderes Gerät hin."


Starkoch Cornelia Poletto Cornelia Poletto
Sterne- und Fernsehköchin, Hamburg
"Der Thermomix ist ein grandioses Gerät. Damit mache ich mein weltbestes Selleriepüree. Das wird so fein und cremig wie mit keinem anderen Mixer. Ein perfektes Ergebnis."



Starkoch Jörg Sackmann Jörg Sackmann
Restaurant Schlossberg, Baiersbronn:
"Der Thermomix püriert einmalig. Die Lebensmittel werden absolut fein - erstklassig zum Weiterverarbeiten."


Starkoch Valéry Mathis Valéry Mathis
Erno's Bistro, Frankfurt:
"Der Thermomix TM 31 ist einfach ein Küchengerät „de luxe“. Ich habe es beim „Grand Prix Culinaire 2004“ eingesetzt und bei diesem europäischen Kochwettbewerb den zweiten Platz belegt.


Starkoch Thomas Bühner Mario Lohninger
Restaurant "Silk", Frankfurt a. M.
Galaktischer Genuss - Was 1-Sternekoch Mario Lohninger im Frankfurter Restaurant „Silk“ mit dem Thermomix auf den Tisch bringt, schmeckt außerirdisch gut!




TV- und Starköche
Starköchin Sarah Wiener Sarah Wiener
TV-Köchin, Das Speisezimmer, Berlin
"Für eine leidenschaftliche Köchin ist der Thermomix ein wahres Glück! Damit machen Kochexperimente noch mal so viel Spaß und von Erfolg sind sie auch meist gekrönt!"


Starkoch Heiko Antoniewicz Heiko Antoniewicz
Antoniewicz Eventmanagement, Werne:
"In der Cateringküche ist der Thermomix TM 31 einfach unentbehrlich und das Arbeiten mit ihm sensationell, da er ein universeller Alleskönner ist."


Starkoch Christiano Rienzner Christiano Rienzner
Restaurant Maremoto, Berlin
Christiano Rienzner ist König im Experimentieren. So entstehen ungewöhnliche und kontrastreiche Köstlichkeiten, die die Gourmets beeindrucken.


Starkoch Oliver Heberlein Oliver Heberlein
Kempinski Hotel Falkenstein, Königstein
Oliver Heberlein, Küchenchef im Luxushotel Kempinski Falkenstein in Königstein bei Frankfurt, ist ganz auf die Fußball-WM eingestellt, denn die brasilianische Nationalelf wird während der WM bei ihm zu Gast sein.


Starkoch Hubert Hohler Hubert Hohler
Klinik Buchinger Bodensee, Gourmetkoch für Vollwerternährung
Abspecken und dennoch genießen? Das ist möglich!


Starkoch Tim Mälzer Tim Mälzer
TV-Koch
Bananeneis von Tim Mälzer - auf der Verbrauchermesse "eat'nStyle" im November 2006 in Köln wurde der Thermomix TM 31 reihenweise von den Starköchen im Rahmen ihrer Kochshows genutzt.


Starköche Walter & Sascha Stemberg Walter & Sascha Stemberg
Haus Stemberg, Velbert-Neviges
Gastronom des Jahres Walter Stemberg setzt vier Generationen die Krone auf!


Starkoch Holger Stromberg Holger Stromberg
Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft und Mitinhaber im Gasthaus Stromberg, Waltrop
"Ich koche jetzt seit Jahren für die deutsche Fußballnationalmannschaft. Die Jungs lieben das Süßkartoffelpüree aus dem Thermomix. Auch frisches Frenchdressing mit Ei ist der Renner."


Starkoch Michael Kreiling Michael Kreiling
Küchenchef in der Kameha Suite, Köln
"Es gibt in der Küche nur ein besseres Werkzeug als den Thermomix, und das sind die eigenen Hände."