Christian Bau (3 Sterne), Küchenchef in Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg

Christian Bau zählt zu den 3-Sterneköchen und ist jüngst gewonnener Kooperationspartnern von Vorwerk Thermomix. Der Weg zur Crème de la Crème der Köche führte den gebürtigen Offenburger über den deutschen Spitzenkoch, Harald Wohlfart, ebenfalls sternegekrönt. Hier hat er fünf Jahre lang als Souschef gearbeitet. Im Jahre 1998 ging er in der saarländischen Gastronomie auf „Sterne-Jagd“. Seit über 10 Jahren ist Christian Bau nun schon Küchenchef von Victor’s Gourmet Restaurant Schloss Berg in Perl-Nenning an der Mosel und eroberte mit seiner einzigartigen Kochkunst die Herzen der Feinschmecker aus nah und fern im Sturm. Die Auszeichnungen ließen nicht lange auf sich warten: Bereits 1998 zeichnete ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern aus, der zweite folgte schon ein Jahr später. 2005 erhielt Christian Bau den Ritterschlag: Michelin verlieh den dritten Stern und bestätigte die außergewöhnlichen Leistungen des engagierten Kochs. Der Thermomix zählt als kompakter Alleskönner zu seiner Küchenausstattung.
In einem Ambiente, in dem es sich königlich speisen lässt, bietet Christian Bau seinen Gästen eine bodenständige, rustikale französische Küche – elegant veredelt.

Hier verrät der 3-Sternekoch Ihnen sein Thermomix Lieblingsrezept.

Currysuppe

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